典型文献
食源性致病细菌在土壤中的生存策略及其治理方式
文献摘要：
土壤健康,特别是农业土壤的健康,与食品安全密切相关.然而,目前在土壤中已检出了大肠杆菌、肠沙门氏菌、单核增生李斯特氏菌等食源性致病细菌.某些食源性致病细菌能适应土壤中生物与非生物环境并可长期存活,其毒力基因与抗生素抗性基因可能会通过食物链传播,从而给土壤环境生物安全与消费者健康带来风险.本文综述了土壤中食源性致病细菌的主要来源及其生存策略,并介绍了源头治理和原位修复的方法.在此基础上,对土壤中食源性致病细菌治理的技术策略进行了展望,并从改善土壤化学环境和物理环境、切断传播途径、生物防治等方面讨论了未来研究重点关注的方向,以期为保障土壤健康和食品安全提供新思路.
文献关键词：
土壤健康;食源性致病细菌;抗生素抗性;生物膜;微塑料
中图分类号：
作者姓名：
杨埔;鞠峰;张丽珍
作者机构：
山西大学生命科学学院,太原 030006;西湖大学工学院浙江省海岸带环境与资源研究重点实验室,杭州 310024
文献出处：
引用格式：
[1]杨埔;鞠峰;张丽珍-.食源性致病细菌在土壤中的生存策略及其治理方式)[J].农业环境科学学报,2022(12):2694-2704
A类：
食源性致病细菌
B类：
生存策略,治理方式,土壤健康,农业土壤,食品安全,大肠杆菌,沙门氏菌,李斯特,非生物,生物环境,长期存活,毒力基因,抗生素抗性基因,食物链,土壤环境,环境生物,生物安全,来风,源头治理,原位修复,技术策略,土壤化学,物理环境,切断,传播途径,生物防治,生物膜,微塑料
AB值：
0.306199
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