典型文献
粮油作物真菌毒素污染现状及控制
文献摘要：
真菌毒素是由某些丝状真菌产生的致癌、致畸、致突变的毒性副产物,对玉米、水稻、小麦、花生、大豆和油菜等多种粮油作物具有极大的危害性,严重威胁环境安全、食品安全和人类健康.随着世界人口的急剧增加和主要农作物种植面积的扩大,粮油农产品中的真菌毒素污染有逐年加重的趋势.本文对粮油作物中主要真菌毒素种类及污染现状进行了综述,分析了导致真菌毒素污染加重的环境影响因子,提出了粮油作物不同生长时期真菌毒素污染防控措施,特别是生物防控技术,展望了真菌毒素污染生物防控的作用模式及类型.
文献关键词：
粮油作物;毒素污染;控制措施
中图分类号：
作者姓名：
张晶;高素艳;杜兆林;安毅;张晨晨;姚彦坡
作者机构：
农业农村部环境保护科研监测所,天津 300191
文献出处：
引用格式：
[1]张晶;高素艳;杜兆林;安毅;张晨晨;姚彦坡-.粮油作物真菌毒素污染现状及控制)[J].农业环境科学学报,2022(12):2680-2687
A类：
B类：
粮油作物,真菌毒素,毒素污染,污染现状,丝状真菌,致癌,致畸,致突变,副产物,水稻,小麦,花生,大豆,油菜,种粮,危害性,威胁环境,环境安全,食品安全,主要农作物,农作物种植,种植面积,染有,环境影响因子,生长时期,污染防控,生物防控,防控技术,作用模式
AB值：
0.332732
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