典型文献
一种水产品射频解冻装置及其控制系统设计
文献摘要：
随着鱼虾等水产品的冷冻存储运输技术的普及应用,消费者对解冻后水产品品质要求逐步提高,生产企业更是对水产品解冻效率、均匀性、口感、质量安全、营养流失等方面提出明确需求.日常生活中对冻结食品最常用的解冻方法一是直接置于空气中解冻,二是放在静止水或流动水中解冻.目前业界还在不断探索新型解冻技术,主要有低温高湿解冻技术、超高压强解冻技术、电阻加热解冻技术、频率为915或2450?MHz交变电场的微波解冻技术、频率为13.56、27.12或40.68?MHz的交变电场射频解冻技术等.本文首先对现有冻品的几种解冻方法进行分析,对比得出射频解冻法是针对水产品应用前景较好的低损高效解冻方式之一;然后自组装一种针对水产冻品的射频解冻装置,由晶体管射频发生器、网络匹配器及负载组成射频解冻核心控制部件,并通过4G物联网触控一体机实现射频解冻装置的本地及远程监控;最后验证了该装置的适应性.
文献关键词：
射频解冻;晶体管;监控系统;高效低损;节能
中图分类号：
作者姓名：
陈远辉;郭子淳;赵锡和;黄家怿
作者机构：
广东省现代农业装备研究所,广东 广州 510630;广东弘科农业机械研究开发有限公司,广东 广州 510555
文献出处：
引用格式：
[1]陈远辉;郭子淳;赵锡和;黄家怿-.一种水产品射频解冻装置及其控制系统设计)[J].现代农业装备,2022(06):75-81
A类：
射频解冻
B类：
水产品,控制系统设计,鱼虾,储运,运输技术,普及应用,产品品质,逐步提高,生产企业,质量安全,确需,冻结,解冻方法,静止,止水,动水,新型解冻技术,低温高湿,超高压,强解,电阻加热,热解,MHz,交变电场,比得,产品应用,解冻方式,自组装,晶体管,发生器,配器,控制部件,4G,触控,一体机,远程监控,监控系统,高效低损
AB值：
0.302045
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