典型文献
锅具洗护那点事
文献摘要：
漂亮的厨房,总会让人有大显身手的欲望,厨艺可以不必达到一定的境界,但作为煎炒蒸炸食物用的主要炊具——各类材质、光鲜亮丽的锅则必须是重量级装备,有了这些锅,足以令人俨然摆出一副厨神的架势.可能会好景不长,主人"操刀"不久,这些锅的"风采"早已不再:不粘锅涂层已有划痕,才烧了几天的锅就失去不粘的性能且难以清洗;陶瓷锅裂开,让人抓狂,甚至怀疑人生.到底哪个环节出问题了?新锅用水冲一下,就开始上灶"工作";锅趁热时清洗;锅底有水洗不掉的结焦,用钢丝球来铲除……其实这里除了产品本身的质量问题和烹饪方法外,清洗锅的流程和方法对锅的质量维护同样重要.本期我们来聊聊锅具洗护那点事.
文献关键词：
中图分类号：
作者姓名：
张呈祥;马跃龙
作者机构：
国家保洁产品质量检验检测中心
文献出处：
引用格式：
[1]张呈祥;马跃龙-.锅具洗护那点事)[J].质量与标准化,2022(02):26-28
A类：
B类：
漂亮,厨房,总会,大显身手,欲望,厨艺,必达,煎炒,炊具,光鲜亮丽,重量级,俨然,摆出,一副,厨神,架势,好景不长,操刀,不久,风采,不粘锅,划痕,几天,裂开,抓狂,怀疑,哪个,水冲,一下,趁热,锅底,水洗,洗不掉,结焦,钢丝,铲除,烹饪方法,本期,聊聊
AB值：
0.638427
相似文献
机标中图分类号，由域田数据科技根据网络公开资料自动分析生成，仅供学习研究参考。
