典型文献
苏樱1号樱桃萝卜
文献摘要：
萝卜(Raphanus sativus L.)为十字花科萝卜属一二年生草本植物,栽培萝卜主要分为中国萝卜和四季萝卜2个亚种,中国萝卜为大型萝卜、四季萝卜为小型萝卜.扬花萝卜是一种小型萝卜,为四季萝卜中最常见的一种类型,因其形状与樱桃相似,故又名樱桃萝卜.扬花萝卜因其口感好,色泽鲜艳、肉白细嫩,食用方法多样,可生食、炒菜、腌制小萝卜头等;其中最常用、最著名的食用方法是做成凉拌菜糖醋萝卜,老少咸宜,深受广大消费者青睐.其萝卜缨子(即去掉老叶后的萝卜叶子)也可洗净烫漂后凉拌,鲜嫩爽口.
文献关键词：
中图分类号：
作者姓名：
周俊;刘晓宏;雍明丽;苏小俊
作者机构：
江苏省高效园艺作物遗传改良重点实验室,江苏省农业科学院蔬菜研究所/常熟市种业有限公司,210014;江苏省高效园艺作物遗传改良重点实验室,江苏省农业科学院蔬菜研究所;江苏省高效园艺作物遗传改良重点实验室,江苏省农业科学院蔬菜研究所,南京市钟灵街50号,210014
文献出处：
引用格式：
[1]周俊;刘晓宏;雍明丽;苏小俊-.苏樱1号樱桃萝卜)[J].长江蔬菜,2022(07):25-26
A类：
小萝卜头,萝卜缨
B类：
樱桃萝卜,Raphanus,sativus,十字花科,一二年,二年生,生草,草本植物,亚种,扬花,故又名,色泽,鲜艳,细嫩,食用方法,生食,炒菜,腌制,头等,做成,凉拌菜,糖醋,老少咸宜,大消费,缨子,去掉,老叶,叶子,洗净,烫漂,鲜嫩,爽口
AB值：
0.446229
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