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蒸汽破壁预处理技术对黄芪提取的影响研究
文献摘要：
蒸汽爆破技术主要利用在高温高压下,水蒸气湿润渗入植物细胞纤维内部,并通过瞬间的压力释放,在压力急速下降的条件下,实现植物纤维细胞内部水分的液汽转换急速膨胀而产生细胞壁"爆破"效果.本文采用不同的蒸汽爆破条件对黄芪进行预处理,探究汽爆预处理对黄芪部分品质特性及多糖、活性物提取的影响.研究结果将为黄芪精深加工提供理论依据,并为黄芪功能性成分提取、多糖制备等方面的应用提供有效的途径.
文献关键词：
蒸汽;爆破;黄芪;黄芪甲苷;黄芪多糖;浸出物
中图分类号：
作者姓名：
何陈灿;吴洁;陈翠;张冰坤;卢寿运;李卓波
作者机构：
广东高山动物药业有限公司;信宜市金方子生物科技有限公司
文献出处：
引用格式：
[1]何陈灿;吴洁;陈翠;张冰坤;卢寿运;李卓波-.蒸汽破壁预处理技术对黄芪提取的影响研究)[J].广东饲料,2022(04):25-29
A类：
B类：
破壁,预处理技术,蒸汽爆破技术,高温高压,水蒸气,湿润,渗入,植物细胞,瞬间,压力释放,急速,植物纤维,纤维细胞,细胞壁,品质特性,活性物,黄芪精,精深加工,功能性成分,成分提取,黄芪甲苷,黄芪多糖,浸出物
AB值：
0.389573
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