典型文献
政府规制下餐饮浪费治理中政企民三方演化博弈研究
文献摘要：
在餐饮浪费治理中，针对政府、餐饮企业和消费者三个利益相关主体存在的多重动态协同关系，本文构建了政企民三方演化博弈模型，分析各博弈主体策略选择的稳定性，基于Lyapunov第一法则对系统中可能存在的均衡点进行稳定性分析，同时基于数值仿真分析了关键因素对系统演化稳定性的影响。研究发现：政府降低监管成本、提高处罚力度，均有助于提高企业规范经营和消费者合理就餐的概率；杜绝企业的诱导消费行为，有助于打破消费者与企业形成利益共同体的默契，从而改善社会风气；餐饮文化的改善，以及消费者、餐饮企业形成政府对浪费现象“零容忍，严监管”的稳定预期，才能实现餐饮浪费问题的长治久安。
文献关键词：
餐饮浪费;政府规制;演化博弈
中图分类号：
作者姓名：
刘光富;金晨成
作者机构：
同济大学经济与管理学院
文献出处：
引用格式：
[1]刘光富;金晨成-.政府规制下餐饮浪费治理中政企民三方演化博弈研究)[J].消费导刊,2022(11):83-89
A类：
B类：
政府规制,餐饮浪费,政企,三方演化博弈,博弈研究,餐饮企业,动态协同,协同关系,演化博弈模型,策略选择,Lyapunov,均衡点,稳定性分析,数值仿真分析,系统演化,演化稳定性,监管成本,高处,处罚,企业规范,规范经营,就餐,杜绝,消费行为,利益共同体,默契,社会风气,餐饮文化,零容忍,严监管,长治久安
AB值：
0.437978
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