典型文献
人文生态视域下凯里酸汤鱼制作
技艺非遗传承途径研究
文献摘要：
凯里酸汤鱼是黔东南苗族侗族自治州地区苗族同胞的一道充分体现民族特色的美味佳肴，是当地苗族文化的一张靓丽名片。本
文运用人文生态学的基本原理，借鉴其研究方法，从自然环境、人文环境、社会环境的变化展开，通过三个方面来分析，提高社会大
众对凯里酸汤鱼文化的认知，提高对酸汤鱼制作技艺的传承和保护意识。“凯里酸汤鱼制作技艺”的保护与传承，是保护苗族传统饮
食文化、丰富中华民族多元一体文化内涵的重要举措，也是助推乡村振兴的重要文化力量。
文献关键词：
人文生态学;凯里酸汤鱼;制作技艺;传承途径
中图分类号：
作者姓名：
雷娇娇;雷国华
作者机构：
贵州电子科技职业学院;贵州省黄平县第二中学
文献出处：
引用格式：
[1]雷娇娇;雷国华-.人文生态视域下凯里酸汤鱼制作
技艺非遗传承途径研究)[J].河北画报,2022(12):10-12
A类：
凯里酸汤鱼,人文生态学
B类：
生态视域,非遗传承,传承途径,途径研究,黔东南苗族侗族自治州,同胞,民族特色,美味佳肴,苗族文化,靓丽,名片,人文环境,制作技艺,传承和保护,保护意识,保护与传承,食文化,中华民族多元一体,助推乡村振兴,文化力量
AB值：
0.210247
相似文献
机标中图分类号，由域田数据科技根据网络公开资料自动分析生成，仅供学习研究参考。
