典型文献
郫县豆瓣传统制作技艺保护与传承策略研究
文献摘要：
郫县豆瓣传统制作技艺是国家级非物质文化遗产项目,也是川菜文化的重要组成部分.通过文献查询、实地调研与分析深入了解郫县豆瓣的发展历史、传承情况与当下面临的问题,提出郫县豆瓣传统制作技艺的保护与传承策略:运用数字媒体技术加强对传统豆瓣制作技艺的保护;多渠道推动技艺的传播与弘扬;深入挖掘产业价值,为技艺传承营造优良环境.
文献关键词：
郫县豆瓣;非遗保护;调味文化
中图分类号：
作者姓名：
肖雨童
作者机构：
西华大学,四川成都 610039
文献出处：
引用格式：
[1]肖雨童-.郫县豆瓣传统制作技艺保护与传承策略研究)[J].大众文艺,2022(15):1-3
A类：
调味文化
B类：
郫县豆瓣,统制,制作技艺,保护与传承,传承策略,国家级非物质文化遗产,川菜文化,承情,数字媒体技术,多渠道,产业价值,技艺传承,非遗保护
AB值：
0.224237
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