典型文献
3D打印技术助力食物设计
文献摘要：
将3D打印技术与食物设计相结合,可以突破传统工艺的局限、增添复杂独特的审美体验,拓宽食物来源、降低污染与浪费,促进食物的系统性设计与可持续发展,并满足人们对食物与营养的个性化需求,对航天食品研究等议题产生深远的影响与启发.
文献关键词：
3D打印;食物设计;设计工具
中图分类号：
作者姓名：
严洁;Gianni Corino
作者机构：
江南大学;普利茅斯大学
文献出处：
引用格式：
[1]严洁;Gianni Corino-.3D打印技术助力食物设计)[J].丝网印刷,2022(05):44-46
A类：
B类：
打印技术,技术助力,食物设计,传统工艺,审美体验,食物来源,低污染,进食,系统性设计,个性化需求,航天食品,食品研究,设计工具
AB值：
0.445027
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