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黑木耳黑色素F1的结构初探
文献摘要：
对黑木耳黑色素F1的微观结构、官能团构成以及元素组成等结构信息进行初步探究发现,通过紫外可见光谱扫描,黑木耳黑色素F1和黑木耳黑色素在200～600 nm范围内都有且只有一个强吸收峰,分别在207 nm和212 nm处;借助显微成像技术,观察到黑木耳黑色素F1和黑木耳黑色素均以层层堆叠的形式聚合,并且黑木耳黑色素F1比黑木耳黑色素的连接更加紧密,表面更加光滑;在黑木耳黑色素F1和黑木耳黑色素的红外光谱扫描图谱中,都存在多个宽而强的吸收峰,推测黑木耳黑色素和黑木耳黑色素F1由吲哚和吡咯环组成,并且黑木耳黑色素相比于黑木耳黑色素F1可能有更多的蛋白质;通过对黑木耳黑色素F1和黑木耳黑色素1H NMR和13C NMR扫描图谱的分析,证实了黑木耳黑色素中含有较多的蛋白质,而黑木耳黑色素F1中作为单体骨架的吡咯环和吲哚环所占的比例更高,也证实了黑木耳黑色素F1具有更稳定的结构.
文献关键词：
黑木耳黑色素F1;结构
中图分类号：
作者姓名：
冯磊
作者机构：
黑龙江省林业科学院,黑龙江 哈尔滨 150081
文献出处：
引用格式：
[1]冯磊-.黑木耳黑色素F1的结构初探)[J].林业科技,2022(04):52-55
A类：
黑木耳黑色素
B类：
官能团,元素组成,结构信息,探究发现,紫外可见光谱,吸收峰,显微成像,堆叠,加紧,描图,吲哚,吡咯,1H,NMR,13C,体骨,更稳
AB值：
0.078298
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