典型文献
黄酒『非遗』传承的探索与实践
文献摘要：
在世界三大酿造酒(黄酒、葡萄酒和啤酒)中,黄酒是世界上最古老的酒类之一,源于中国,且唯中国有之,与啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒;黄酒是中国传统特产,且以中国绍兴黄酒为代表的麦曲稻米酒,是黄酒历史最悠久、最有代表性的产品.2006年,绍兴黄酒酿制技艺被列入第一批国家级非物质文化遗产名录.
文献关键词：
中图分类号：
作者姓名：
屠关雄;毛建卫
作者机构：
浙江省社科联 310005;浙江工业职业技术学院 312000
文献出处：
引用格式：
[1]屠关雄;毛建卫-.黄酒『非遗』传承的探索与实践)[J].新农村,2022(11):11-13
A类：
B类：
非遗,酿造酒,葡萄酒,啤酒,酒类,并称,特产,绍兴黄酒,麦曲,稻米,米酒,酒酿,酿制,第一批,国家级非物质文化遗产,名录
AB值：
0.401785
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