典型文献
我国城镇居民猪肉消费影响因素研究
文献摘要：
生猪产业是我国食品安全的基础产业,探究猪肉消费影响因素对稳定猪肉供需平衡具有重要意义.文章对2000-2020年我国城镇居民猪肉消费情况展开研究,确定其影响因素并进行分析.结果显示,城镇居民收入、鸡肉价格和消费习惯促进猪肉消费,猪肉价格和饲料价格抑制猪肉消费,牛肉价格和蛋类价格是猪肉消费的格兰杰原因.研究表明,今后应丰富猪肉产品种类,注重替代品替代效果,规范猪肉市场流通秩序.
文献关键词：
猪肉消费;猪肉价格;饲料价格;猪肉产品种类
中图分类号：
作者姓名：
薛梦帆;刘亚钊
作者机构：
北京农学院经济管理学院,北京102206
文献出处：
引用格式：
[1]薛梦帆;刘亚钊-.我国城镇居民猪肉消费影响因素研究)[J].现代畜牧兽医,2022(08):62-66
A类：
猪肉产品种类
B类：
城镇居民,民猪,猪肉消费,消费影响因素,生猪产业,食品安全,基础产业,供需平衡,消费情况,居民收入,鸡肉,消费习惯,猪肉价格,饲料价格,牛肉价格,蛋类,格兰杰,替代品,猪肉市场,市场流通
AB值：
0.293665
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