典型文献
空气炸锅内流场的CFD模拟方法和分析
文献摘要：
空气炸锅内部流场特性对食物加工至关重要.但是受限于空气炸锅内部复杂结构,难以对流场分布进行准确测量和预测.基于雷诺时均方程与k-ε湍流模型,应用Fluent软件对某款空气炸锅内部流场进行三维数值模拟获得了炸锅内部速度、湍流动能和涡量分布的详细信息,模拟结果揭示了空气炸锅内部的流场运动规律与漩涡结构的产生和发展过程,以及炸锅内部结构对流场的影响.分析结果对空气炸锅相关结构的设计与加热系统设计具有指导作用,对相关小型家电的设计和发展也具有一定的借鉴意义.
文献关键词：
空气炸锅;CFD;性能预测;流场分析
中图分类号：
作者姓名：
陈华方;王洪涛;冯龙标
作者机构：
浙江绍兴苏泊尔生活电器有限公司 浙江绍兴 312071
文献出处：
引用格式：
[1]陈华方;王洪涛;冯龙标-.空气炸锅内流场的CFD模拟方法和分析)[J].家电科技,2022(01):96-100,103
A类：
B类：
空气炸锅,内流场,CFD,内部流场特性,受限于,复杂结构,流场分布,准确测量,雷诺,湍流模型,Fluent,三维数值模拟,湍流动能,涡量,详细信息,运动规律,漩涡结构,加热系统,家电,性能预测,流场分析
AB值：
0.239021
相似文献
机标中图分类号，由域田数据科技根据网络公开资料自动分析生成，仅供学习研究参考。
