典型文献
秀珍菇菌渣发酵参数和菌种筛选试验
文献摘要：
为了解决肉牛养殖大宗饲草料的需求,本试验以秀珍菇菌渣、麦麸、玉米等为主要原料,以植物乳酸杆菌、酵母菌和枯草芽孢杆菌作为发酵菌种,试验设计4个不同的菌种组合分别为植物乳杆菌+枯草芽孢杆菌、枯草芽孢杆菌+酿酒酵母菌、酿酒酵母菌+植物乳杆菌,以及植物乳杆菌+枯草芽孢杆菌+酿酒酵母菌.通过发酵后检测酸度、乳酸、粗蛋白、中性洗涤纤维(NDF)、酸性洗涤纤维(ADF)等指标,旨在试验发酵最佳菌种组合.试验结果表明:第4组植物乳杆菌+枯草芽孢杆菌+酿酒酵母菌组合的活菌数、乳酸、蛋白质和非纤维碳水化合物等显著提高,而纤维素特性得到明显改善,酸度最低,发酵效果最佳.
文献关键词：
工厂化食用菌;秀珍菇菌渣;菌种;肉牛草料
中图分类号：
作者姓名：
王明都;徐俊杰;李勇;余江
作者机构：
遂宁新欣瑞合农业有限公司,四川 遂宁,629000;西北农林科技大学动物科技学院,陕西 咸阳, 712100;四川职业技术学院 ,四川 遂宁,629000;四川鑫中宇农业有限公司,四川 遂宁,629000
文献出处：
引用格式：
[1]王明都;徐俊杰;李勇;余江-.秀珍菇菌渣发酵参数和菌种筛选试验)[J].农村百事通,2022(05):4-6
A类：
秀珍菇菌渣,工厂化食用菌,肉牛草料
B类：
发酵参数,菌种筛选,筛选试验,肉牛养殖,大宗,饲草料,麦麸,植物乳酸杆菌,枯草芽孢杆菌,发酵菌种,菌种组合,植物乳杆菌,酿酒酵母菌,酸度,粗蛋白,中性洗涤纤维,NDF,ADF,活菌数,碳水化合物
AB值：
0.17449
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