典型文献
采前和采后胁迫对茶叶品质的影响研究进展
文献摘要：
[目的]了解采前和采后胁迫对茶叶品质的影响,以期为提高茶叶品质提供新思路.[方法]通过文献检索,综述了近年来采前胁迫(温度、光照、干旱等非生物胁迫和昆虫、病原菌等生物胁迫)和采后胁迫(失水、环境温湿度、光照和机械力等非生物胁迫)对茶叶品质的影响,以及采前和采后胁迫在茶叶生产中的应用进展.[结果]采前和采后胁迫影响茶叶代谢产物的积累,进而影响茶叶品质.合理利用采前和采后胁迫因子改善茶叶品质,有助于生产出风味独特、品质稳定的茶产品.[结论]胁迫对茶叶品质的影响具有双重性,建议明确茶叶内含成分对胁迫的应答机制,通过控制胁迫强度来提高茶叶品质.
文献关键词：
采前胁迫;采后胁迫;茶叶品质;研究进展
中图分类号：
作者姓名：
谭艳娉;于学领;陈倩莲;庄加耘;封娇;林宏政;郝志龙
作者机构：
福建农林大学园艺学院,福建 福州350002;福建省种植业技术推广总站,福建福州350003;茶学福建省高校重点实验室,福建 福州350002
文献出处：
引用格式：
[1]谭艳娉;于学领;陈倩莲;庄加耘;封娇;林宏政;郝志龙-.采前和采后胁迫对茶叶品质的影响研究进展)[J].亚热带农业研究,2022(03):184-191
A类：
采后胁迫,采前胁迫
B类：
茶叶品质,文献检索,非生物胁迫,昆虫,失水,环境温湿度,机械力,茶叶生产,代谢产物,胁迫因子,风味,茶产品,双重性,内含成分,应答机制
AB值：
0.175475
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