典型文献
蜂蜜品质及其测定技术
文献摘要：
蜂蜜是一种天然营养品和药用原辅料,具有丰富的营养价值和一定的生理调节功能,因此深受消费者喜爱.市面上所售的蜂蜜品种多样,品质也参差不齐,掺假难以鉴别,所以对蜂蜜的品质研究及掺假鉴定具有重要意义.本文主要对蜂蜜品质与指标、分类检测方法、光谱检测及其操作等进行综述,为蜂蜜品质检测提供参考.
文献关键词：
蜂蜜;品质;测定和分类方法;中红外光谱
中图分类号：
作者姓名：
丁磊;梁爱心;望玲;李翔;张淑君
作者机构：
华中农业大学动物遗传育种与繁殖教育部实验室,武汉430070;神农架汇野生态食品有限公司,神农架442499
文献出处：
引用格式：
[1]丁磊;梁爱心;望玲;李翔;张淑君-.蜂蜜品质及其测定技术)[J].中国蜂业,2022(11):41-44
A类：
测定和分类方法
B类：
蜂蜜,测定技术,种天然,营养品,原辅料,营养价值,生理调节,调节功能,市面上,所售,品质研究,掺假鉴定,分类检测,光谱检测,品质检测,中红外光谱
AB值：
0.418689
相似文献
机标中图分类号，由域田数据科技根据网络公开资料自动分析生成，仅供学习研究参考。
