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中药代餐食品的研究进展
文献摘要：
大健康战略背景与互联网的结合为中药代餐食品的发展带来了新的机遇.然而目前学界还没有关于中药代餐食品定义的文献.文章通过梳理相关理念,对中药代餐食品的概念做出了一个定义,介绍了中药代餐的形式——代餐,探讨了中药代餐食品药食同源理念的起源——药膳,以此论证中药代餐食品是中国传统药膳的理念的外延.此外,文章还对中药代餐的功效、研究现状、现有的一些产品及专利进行汇总.以期为中药代餐食品后续的研究发展提供理论依据.
文献关键词：
野中药代餐;药食同源;代餐;分类;功能;加工技术
中图分类号：
作者姓名：
王月;林语婷;王楚惠;谢予荃;李楠
作者机构：
成都中医药大学药学院,四川成都611137
文献出处：
引用格式：
[1]王月;林语婷;王楚惠;谢予荃;李楠-.中药代餐食品的研究进展)[J].中药与临床,2022(06):96-100
A类：
野中药代餐
B类：
代餐食品,大健康,健康战略,药食同源,药膳,研究发展,加工技术
AB值：
0.110458
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