典型文献
不同直链含量高直链玉米淀粉糊化特性的研究
文献摘要：
玻璃纤维是一类具有优异性能的无机非金属材料,在诸多领域都有广泛应用,但在生产过程中需要涂覆浸润剂.淀粉具有较好的成膜性,可以用作玻璃纤维浸润成膜剂,在制备浸润成膜剂时需要对淀粉进行糊化,而且玉米淀粉的质量与其糊化有着直接的关系.通过差示扫描量热法(DSC)可以观察到糊化过程中的相变,在DSC图谱中表现为吸热峰,实验确立测定玉米淀粉糊化适宜条件,在升温速率和水分含量分别为10℃/min和70％下,对国内外五种不同直链含量高直链玉米淀粉进行糊化特性的测定.结果表明:进口淀粉在糊化过程较国内淀粉糊化更平缓,随着直链淀粉含量的增加,糊化峰值温度逐渐增长,热焓变值逐渐减小,说明玉米淀粉直链含量越高,越难以糊化,破坏其结构需要吸收更多能量.
文献关键词：
DSC;进口淀粉;国内淀粉;糊化;直链含量
中图分类号：
作者姓名：
宋巍伟;霍冀川;郭宝刚;霍泳霖;孙春芳
作者机构：
西南科技大学环境友好能源材料国家重点实验室 绵阳 621000;西南科技大学材料科学与工程学院 绵阳 621000;西南科技大学分析测试中心 绵阳 621000;河南新孚望新材料科技有限公司 漯河 462000
文献出处：
引用格式：
[1]宋巍伟;霍冀川;郭宝刚;霍泳霖;孙春芳-.不同直链含量高直链玉米淀粉糊化特性的研究)[J].玻璃,2022(06):10-15
A类：
直链含量,进口淀粉,国内淀粉
B类：
高直链玉米淀粉,淀粉糊化,糊化特性,玻璃纤维,优异性能,无机非金属材料,涂覆,浸润剂,成膜性,成膜剂,差示扫描量热法,DSC,吸热峰,适宜条件,升温速率,水分含量,直链淀粉含量,峰值温度,焓变
AB值：
0.201402
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