典型文献
"无缘"北京冬奥会的珍贵香料——胡椒
文献摘要：
食源性兴奋剂防控已成为我国运动员饮食安全的重点关注内容.以日常生活中深受大众喜爱的香料胡椒为例,介绍其可能含有的兴奋剂成分及误服风险,提高运动员、教练员及辅助人员对餐桌饮食的认识,增强其对食源性兴奋剂的防范意识和识别能力.
文献关键词：
胡椒;食源性兴奋剂;误服误用;风险与防控
中图分类号：
作者姓名：
田甜
作者机构：
兴奋剂检测上海研究院,上海 200438
文献出处：
引用格式：
[1]田甜-."无缘"北京冬奥会的珍贵香料——胡椒)[J].中国体育教练员,2022(02):20-21
A类：
误服误用
B类：
无缘,北京冬奥会,香料,胡椒,食源性兴奋剂,我国运动员,饮食安全,教练员,辅助人员,餐桌,防范意识,识别能力,风险与防控
AB值：
0.261953
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