典型文献
外卖食品安全风险的治理构建与实践向度
文献摘要：
外卖作为共享经济先驱嵌入到社会大众生活的同时,也带来了无法回避的社会风险.通过对外卖食品安全风险的来源、表现及发展,以及在社会大众生活中的嵌入方式和影响因素的系统进行调查分析,可以有效防控外卖食品安全深层次矛盾,实现治理目标.通过调查研究发现,外卖行业食品安全风险源于整体食品安全环境、消费者安全意识薄弱、行业规范不足、法律制度缺位等.本文尝试性地从实名登记、审查、信息公示、约谈和鼓励后厨网上直播等制度出发,对立法执法、第三方平台权责、监管主体职能、公众与媒体相结合监督等进行探讨并提出可行性措施,从实践向度回应了外卖食品安全风险防控,以期为监管部门提供参考和借鉴.
文献关键词：
外卖;风险防控;后厨直播;共同参与;权责
中图分类号：
作者姓名：
曹金容
作者机构：
华东政法大学政治学与公共管理学院
文献出处：
引用格式：
[1]曹金容-.外卖食品安全风险的治理构建与实践向度)[J].中国食品药品监管,2022(05):72-83
A类：
后厨直播
B类：
外卖食品,食品安全风险,构建与实践,实践向度,共享经济,先驱,社会大众,社会风险,嵌入方式,深层次矛盾,治理目标,外卖行业,风险源,安全环境,消费者安全,安全意识,行业规范,法律制度,尝试性,实名,信息公示,约谈,立法执法,第三方平台,监管主体,可行性措施,安全风险防控,监管部门
AB值：
0.351518
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