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响应曲面法优化猕猴桃果汁对亚硝酸盐的消除作用
文献摘要：
以猕猴桃果汁为主要原料,猕猴桃果汁用量、水浴温度、反应时间为单因素,亚硝酸消除率为考察指标,通过单因素实验和响应曲面实验探究并优化猕猴桃果汁对亚硝酸盐的消除效果,实验结果表明:猕猴桃果汁用量8 mL、水浴温度80℃、与亚硝酸盐反应时间10.50 min时,亚硝酸盐的消除效果最佳,消除率可达到60.80％.
文献关键词：
亚硝酸盐;猕猴桃;猕猴桃果汁;响应曲面;消除率
中图分类号：
作者姓名：
唐海尧;邓彩君;张伦宁;邱国良;李玉兰
作者机构：
阳江职业技术学院,广东 阳江 529566;萍乡市食品药品检验所,江西 萍乡 337000;江西省药品检查员中心,江西 南昌 330000
文献出处：
引用格式：
[1]唐海尧;邓彩君;张伦宁;邱国良;李玉兰-.响应曲面法优化猕猴桃果汁对亚硝酸盐的消除作用)[J].广东化工,2022(09):36-38
A类：
B类：
响应曲面法,猕猴桃果汁,亚硝酸盐,水浴温度,消除率,单因素实验,实验探究
AB值：
0.113045
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