典型文献
粉类食品结块原因及预防
文献摘要：
粉体结块不仅影响产品的品质,降低消费者的使用体验,还容易引起客户投诉,导致出现一些负面新闻,对于生产粉类食品的相关生产企业而言,粉体结块是亟待解决的问题.粉体结块的原因相对比较复杂,是一个受多种内外因素影响的不良现象.本文针对粉类产品结块的原因及预防措施进行了简要介绍,为企业预防控制粉类食品产品结块提供了一定的参考.
文献关键词：
粉类;食品;结块;原因;预防
中图分类号：
作者姓名：
陈梦婷;罗秉俊;杨芳芳
作者机构：
云南万绿生物股份有限公司 技术研发部门,云南 玉溪 653100
文献出处：
引用格式：
[1]陈梦婷;罗秉俊;杨芳芳-.粉类食品结块原因及预防)[J].广东化工,2022(09):32-33,24
A类：
B类：
粉类,类食品,结块,原因及预防,粉体,使用体验,客户投诉,负面新闻,生产企业,比较复杂,种内,内外因素,不良现象,类产品,预防控制,制粉
AB值：
0.366887
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