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芝麻油掺伪后定性与定量的研究
文献摘要：
目的 意义:近年来,芝麻油掺假现象常见,对芝麻油掺假鉴别的研究就显得尤为重要.下文对芝麻油的检测进行验证.方法:硫酸氯仿显色定性鉴别、甲醇提取法定量鉴别.结果:发现芝麻油掺伪后定性分析中硫酸氯仿显色结果明显;定量分析中甲醇提取法可明确得出油样含油量.二者结合期望得到较好结果.结论:芝麻油的定性和定量实验具有一定参考价值.
文献关键词：
芝麻油;定性鉴别;定量鉴别;芝麻素;不饱和脂肪酸
中图分类号：
作者姓名：
王彬;石延榜;吴晓茹;王磊
作者机构：
河南中医药大学 药学院,河南 郑州 450046
文献出处：
引用格式：
[1]王彬;石延榜;吴晓茹;王磊-.芝麻油掺伪后定性与定量的研究)[J].广东化工,2022(05):21-25
A类：
B类：
芝麻油,掺伪,定性与定量,掺假鉴别,氯仿,显色,定性鉴别,醇提,提取法,定量鉴别,色结,出油,含油量,定性和定量,定量实验,芝麻素,不饱和脂肪酸
AB值：
0.27518
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