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香荚兰化学成分及栽培技术研究进展
文献摘要：
香荚兰属(Vanilla)为兰科(Orchidaceae)攀缘植物,其果实制品香荚兰豆是目前食品工业和香料产品的重要原料,具有较高的经济价值,享有"香料之王"的美称.香荚兰豆的化学成分主要为香兰素、香兰醇、香兰酸以及脂肪族类、糖苷类、有机酸类化合物,具有抗氧化、抑菌、抗肿瘤等药理作用.香荚兰广泛应用于香料、观赏园艺,并可用于治疗癫痫、肿瘤等.本文对香荚兰的化学成分与药理作用、应用专利和栽培技术等方面进行综述,以期为香荚兰的进一步研究和开发利用提供参考.
文献关键词：
香荚兰属;化学成分;药理作用;应用专利;栽培技术
中图分类号：
作者姓名：
韦霄;里雨桐;秦惠珍;唐健民;韦记青
作者机构：
广西壮族自治区中国科学院广西植物研究所,广西桂林 541006
文献出处：
引用格式：
[1]韦霄;里雨桐;秦惠珍;唐健民;韦记青-.香荚兰化学成分及栽培技术研究进展)[J].广西科学院学报,2022(02):118-124
A类：
香荚兰属
B类：
栽培技术,Vanilla,兰科,Orchidaceae,攀缘植物,食品工业,香料,美称,香兰素,脂肪族类,糖苷,苷类,有机酸类,类化合物,抑菌,药理作用,观赏园艺,癫痫,应用专利,研究和开发
AB值：
0.287337
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