典型文献
大黄酚及其锌配合物的体外抗氧化活性初步研究
文献摘要：
目的 合成大黄酚-锌配合物,比较大黄酚及大黄酚-锌配合物的体外抗氧化活性.方法 以大黄酚和氯化锌为起始原料,通过配位反应合成大黄酚-锌配合物,通过紫外-可见分光光度法、红外光谱法、质谱法、元素分析等方法对金属配合物的分子结构进行表征,并采用紫外-可见分光光度法测定大黄酚与大黄酚-锌对1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(DPPH)自由基、羟自由基(OH?)、超氧阴离子自由基(O2-?)的清除能力,并采用维生素C作为阳性对照.结果 合成的大黄酚-锌的相对分子质量为572,大黄酚与锌的化学计量比为2:1,分子式为C30H18O8Zn,大黄酚通过8位酚羟基中的O和9位的羰基O与锌离子配位形成稳定的六元环结构.浓度为80 mg/L时,大黄酚、大黄酚-锌和维生素C的DPPH自由基清除率分别为57.4％±1.21％,86.3％±0.78％和90.6％±1.10％;浓度为100 mg/L时,大黄酚、大黄酚-锌和维生素C的OH?清除率分别为59.4％±1.20％,91.3％±0.40％和74.4％±1.11％;浓度为80 mg/L时,大黄酚、大黄酚-锌和维生素C的O2-?清除率分别为54.6％±0.76％,84.6％±0.87％和80.1％±0.85％.结论 大黄酚-锌制备成功,且具有良好的抗氧化作用.
文献关键词：
大黄酚;金属配合物;合成;DPPH;羟自由基;超氧阴离子自由基
中图分类号：
作者姓名：
曲子妹;王脉;王树;薛贵平
作者机构：
河北北方学院 药学系 河北省神经药理学重点实验室,河北 张家口 075000
文献出处：
引用格式：
[1]曲子妹;王脉;王树;薛贵平-.大黄酚及其锌配合物的体外抗氧化活性初步研究)[J].食品与药品,2022(02):110-114
A类：
C30H18O8Zn
B类：
大黄酚,锌配合物,体外抗氧化活性,氯化锌,起始原料,配位反应,反应合成,可见分光光度法,红外光谱法,质谱法,元素分析,金属配合物,分子结构,二苯基,硝基苯,苯肼,DPPH,羟自由基,超氧阴离子自由基,O2,清除能力,阳性对照,相对分子质量,化学计量比,分子式,酚羟基,羰基,锌离子,六元,自由基清除率,抗氧化作用
AB值：
0.207189
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