典型文献
糖与能量
文献摘要：
糖可以转化成能量.能量糖可分为多糖、双糖、单糖.米饭、馒头、面条、面包、饼干、山芋、南瓜所含的淀粉便是多糖;而蔗糖、麦芽糖和乳糖是双糖;果糖、半乳糖与葡萄糖是单糖.人体只能吸收单糖,而单糖之中葡萄糖是主要可以利用的形式.多糖类的淀粉在淀粉酶的作用下一下子变成了葡萄糖,使人体可以直接利用.了解糖与能量-健康的关系,对避免妖魔化食糖,正确消费食糖,对人类健康非常必要.
文献关键词：
糖;能量;单糖;多糖
中图分类号：
作者姓名：
包永镇
作者机构：
黑龙江新和成生物科技有限公司,黑龙江 绥化152000
文献出处：
引用格式：
[1]包永镇-.糖与能量)[J].中国甜菜糖业,2022(01):45-48
A类：
B类：
转化成,双糖,单糖,米饭,馒头,面条,面包,饼干,山芋,南瓜,所含,蔗糖,麦芽糖,果糖,半乳糖,中葡,多糖类,淀粉酶,一下子,妖魔化,化食,食糖
AB值：
0.482168
相似文献
机标中图分类号，由域田数据科技根据网络公开资料自动分析生成，仅供学习研究参考。
