典型文献
采收和晾制方式对雪茄烟中上部烟叶品质的影响
文献摘要：
为明确采收和晾制方式对雪茄烟CX26烟叶生理生化特性和品质的影响,设置摘叶采收+穿叶晾制(T1)、一次性斩株采收+整株挂晾(T2)和多段斩茎采收+骑杆晾制(T3)等3种采收和晾制处理,同时检测烟叶含水率和化学成分含量(质量分数),并分析了外观品质、物理特性和等级比例.结果表明,随着晾制进程的推进雪茄烟叶含水率和自由水含量均呈下降的趋势,束缚水含量则先升高后降低,失水速率表现为中部叶低于上部叶.一次性斩株采收+整株挂晾处理的烟叶烟碱、淀粉、氮碱比和钾氯比分别为3.2％、0.8％、0.8和37.8,均在适宜范围内,烟叶化学成分协调;且一次性斩株采收+整株挂晾的处理的叶片薄、结构疏松平整、青斑比例低.中部叶的上等烟比例显著高于上部叶.因此,一次性斩株采收+整株挂晾可作为雪茄烟CX26适宜的采收和晾制方式.
文献关键词：
雪茄烟;采收和晾制方式;含水率;化学成分;外观品质
中图分类号：
作者姓名：
杨月先;李宗平;付庆灵;吴哲宽;李浩;饶雄飞
作者机构：
华中农业大学资源与环境学院,武汉市洪山区狮子山街道 430070;湖北省烟草科学研究院,武汉市硚口区宝丰二路16号-附1430030
文献出处：
引用格式：
[1]杨月先;李宗平;付庆灵;吴哲宽;李浩;饶雄飞-.采收和晾制方式对雪茄烟中上部烟叶品质的影响)[J].烟草科技,2022(08):28-34
A类：
采收和晾制方式,CX26
B类：
上部烟叶,烟叶品质,生理生化特性,摘叶,整株,多段,同时检测,烟叶含水率,化学成分含量,外观品质,物理特性,雪茄烟叶,自由水,水含量,束缚水,失水速率,上部叶,烟碱,钾氯比,适宜范围,烟叶化学成分
AB值：
0.225779
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