水稻种植管理过程中水分控制关系着稻米质量安全.本研究通过田间大区试验,研究了种植根部起垄(RR)、干湿交替(IF)、长期淹水(CF)和常规管理(CK)4种水分管理模式对土壤重金属Pb、Cd和As的迁移、转运特性及对水稻质量安全的影响.结果表明:RR模式可以显著降低土壤中Pb、Cd和As含量;CF模式可显著增加土壤中Pb、Cd和As的含量;IF和CK模式下土壤重金属含量变化不显著;水分管理RR、IF和CK模式对土壤As的活度影响不大,仅CF模式可以增强As的活度;重金属Cd较Pb和As易活化,CF和CK可以显著增强其的活性,RR和IF模式对Cd的活化影响较小;重金属Pb有效态活化与水分管理模式无关;RR、IF水分管理模式可显著降低水稻根部重金属Pb、Cd和As的含量;IF模式下根上茎的重金属含量均为最高,RR模式下根上茎As的含量显著低于其他水分管理模式;RR和IF水分管理模式可以显著降低糙米中重金属的含量,低于《食品安全国家标准食品中污染物限量标准》(GB 2762-2017)对Pb、Cd和As的限量值,保障了糙米质量安全.RR模式对土壤中重金属从根系到茎叶的转运能力较强,从根系到糙米的转运能力最弱.CF和CK模式从根系到茎叶、从茎叶到糙米、从根系到糙米的转运系数均较高,转运能力较强,尤其对重金属Cd的转运能力较强.因此,在水分条件可控的种植环境条件下,推荐使用根部起垄和干湿交替措施实现中、轻度重金属风险区稻米的安全种植.

水分管理模式;重金属;水稻;品质安全

陈璐;杨斗龙;米艳华;李倩;王丹;王文治;杜丽娟;尹本林

云南省农业科学院 质量标准与检测技术研究所, 云南 昆明, 650205;红河州经济作物技术推广站, 云南 红河哈尼族彝族自治州, 661199

土壤与作物

[1]陈璐;杨斗龙;米艳华;李倩;王丹;王文治;杜丽娟;尹本林-.水分管理对复合污染稻田Pb、Cd和As迁移特性及稻米质量安全的影响)[J].土壤与作物,2022(01):96-103

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