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海南文昌鸡源抑菌乳酸菌的筛选鉴定
文献摘要：
为获取具有抑菌活性的海南文昌鸡源乳酸菌,笔者以海南文昌鸡的肠道粘膜及内容物为样品分离乳酸菌.通过菌株形态观察,革兰氏染色镜检、过氧化氢试验和16S rRNA基因序列测序鉴定乳酸菌;而后利用乳酸菌对酸和胆盐的耐受性及其抑菌试验从中筛选出热带动物肠道源抑菌乳酸菌.本研究共获得17株乳酸菌,分别为13株植物乳杆菌和4株粪肠球菌,其中植物乳杆菌对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌和鼠伤寒沙门氏菌均有较高抑制作用,有一定耐酸耐胆盐的能力;粪肠球菌抑菌效果均较差.研究结果表明,筛选获得的海南文昌鸡源植物乳杆菌S4-1综合抑菌效果较好,可用于畜禽肠道益生菌制剂开发的后续研究.
文献关键词：
文昌鸡;乳酸菌;抑菌;筛选
中图分类号：
作者姓名：
陈泽世;白国松;边拯宇;李连彬
作者机构：
海南大学 动物科技学院,海口 570228
文献出处：
引用格式：
[1]陈泽世;白国松;边拯宇;李连彬-.海南文昌鸡源抑菌乳酸菌的筛选鉴定)[J].热带生物学报,2022(05):472-477
A类：
B类：
海南文昌鸡,乳酸菌,筛选鉴定,抑菌活性,粘膜,内容物,形态观察,革兰氏染色,16S,rRNA,基因序列,耐受性,抑菌试验,共获,植物乳杆菌,粪肠球菌,金黄色葡萄球菌,大肠杆菌,鼠伤寒沙门氏菌,高抑制,耐酸,耐胆盐,抑菌效果,S4,畜禽肠道,肠道益生菌,益生菌制剂
AB值：
0.252328
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