典型文献
中国农村居民食品消费碳排放的时空格局及其影响因素
文献摘要：
在全球气候变化背景下,研究居民食品消费碳排放具有重要的意义.本文基于全国和地区农村居民家庭食品消费量调查数据及其人均食品消费碳排放的测算,运用ArcGIS空间统计分析、地理探测器因子探测等方法,分析2000—2019年中国农村居民家庭食品人均碳排放的时空格局及其驱动因素.结果表明:①碳排放结构中升降因素叠加,人均碳排放量增速不明显.②人均碳排放量存在空间集聚效应,但集聚程度呈下降趋势.③人均碳排放量、直接与间接排放量空间分异的影响因素不同.其中,人均碳排放量主要受到猪牛羊肉消费量、食品消费支出的影响.建议从优化农村居民的饮食结构,适度减少猪牛羊肉的消费量、增加综合碳折算系数较低的禽肉、蛋类、牛奶和鱼类等动物性食品的消费量,以及加强人均碳排放量较高地区饮食结构调整和优化的指导等方面,减少农村居民食品消费的人均碳排放量.
文献关键词：
农村居民家庭;食品消费;碳排放;时空格局;空间自相关;地理探测器
中图分类号：
作者姓名：
杨旺舟
作者机构：
云南师范大学经济与管理学院,云南昆明 650500
文献出处：
引用格式：
[1]杨旺舟-.中国农村居民食品消费碳排放的时空格局及其影响因素)[J].中国环境管理,2022(03):112-117
A类：
B类：
中国农村,民食,食品消费,消费碳排放,时空格局,全球气候变化,气候变化背景,农村居民家庭,消费量调查,ArcGIS,空间统计分析,地理探测器,品人,驱动因素,碳排放结构,升降,人均碳排放量,空间集聚效应,集聚程度,间接排放,空间分异,牛羊肉,消费支出,从优,饮食结构,折算系数,禽肉,蛋类,牛奶,鱼类,动物性食品,调整和优化,空间自相关
AB值：
0.245355
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