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基于简化食物频率问卷的农村老年人膳食炎症指数分析
文献摘要：
目的:基于简化食物频率问卷分析农村老年人膳食炎症指数.方法:采用便利抽样的方法于2020年8月—2020年12月选取宁夏回族自治区银川市、吴忠市农村地区599名老年人作为研究对象,采用自制一般情况问卷、饮食习惯问卷及简化食物频率问卷进行调查,计算膳食炎症指数.结果:宁夏回族自治区银川市、吴忠市农村老年人共有6种膳食模式,即奶蛋模式、粮谷模式、加工肉制品水产品模式、薯类豆制品模式、甜饮料水果模式、坚果酒类模式,每日固定3餐、就餐时间固定、每餐荤素搭配、口味清淡的饮食习惯可提高农村老年人膳食的抗炎倾向,且6种膳食模式因子得分越高农村老年人抗炎倾向组所占比例越大.结论:基于简化食物频率问卷的膳食炎症指数与农村老年人饮食习惯、膳食模式密切相关,可作为评价老年人膳食质量的简易指标.
文献关键词：
简化食物频率问卷;膳食炎症指数;膳食模式;老年人;农村;营养;护理
中图分类号：
作者姓名：
吕兄兄;陈莉;宁艳花;郭浩乾;姜婷;陈可心;李美曼
作者机构：
宁夏医科大学,宁夏 750004
文献出处：
引用格式：
[1]吕兄兄;陈莉;宁艳花;郭浩乾;姜婷;陈可心;李美曼-.基于简化食物频率问卷的农村老年人膳食炎症指数分析)[J].护理研究,2022(10):1732-1737
A类：
简化食物频率问卷,饮料水
B类：
农村老年人,膳食炎症指数,指数分析,问卷分析,便利抽样,宁夏回族自治区,银川市,吴忠市,饮食习惯,卷进,膳食模式,粮谷,肉制品,水产品,产品模式,薯类,豆制品,水果,坚果,果酒,酒类,就餐,每餐,口味,清淡,膳食质量
AB值：
0.220452
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