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茶多酚的抗菌抗病毒作用
文献摘要：
茶多酚是茶叶中多酚类物质的总称,具有强效的抗菌与杀毒作用,对革兰氏阴性菌、革兰氏阳性菌、DNA病毒及RNA病毒都具有抑制活性.由于茶多酚无毒副作用、具有保健功能等特点,对机体无刺激,因此被广泛应用于食品化工、医疗卫生等行业.茶多酚抗菌杀毒的作用使其有望成为防治疾病的新型生物活性分子,为感染性疾病防控研究提供新思路.作者通过对国内外有关茶多酚在抗菌杀毒方面文献的搜集整理,综述了茶多酚抗菌杀毒的作用方式,以期为了解茶多酚在微生物领域的应用及其作用机制提供参考.
文献关键词：
茶多酚;抗菌作用;抗病毒作用
中图分类号：
作者姓名：
高婷;袁芳艳;刘泽文;刘威;周丹娜;杨克礼;段正赢;郭锐;梁婉;王宁宁;周锐;田永祥
作者机构：
湖北省农业科学院畜牧兽医研究所,农业农村部畜禽细菌病防治制剂创制重点实验室,畜禽病原微生物学湖北省重点实验室,湖北武汉 430064;华中农业大学动物医学院,生猪健康养殖协同创新中心,湖北武汉 430070
文献出处：
引用格式：
[1]高婷;袁芳艳;刘泽文;刘威;周丹娜;杨克礼;段正赢;郭锐;梁婉;王宁宁;周锐;田永祥-.茶多酚的抗菌抗病毒作用)[J].动物医学进展,2022(04):107-111
A类：
B类：
茶多酚,抗病毒作用,茶叶,多酚类物质,总称,强效,杀毒,革兰氏阴性菌,革兰氏阳性菌,抑制活性,无毒,毒副作用,保健功能,防治疾病,生物活性分子,感染性疾病,疾病防控,防控研究,搜集整理,作用方式,生物领域,抗菌作用
AB值：
0.32988
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