典型文献
商业厨房排风设计参数对比与论证
文献摘要：
我国商业厨房排风量的设计计算长期存在对象不明确和方法不完善等问题,在实际工程中产生了诸多矛盾和不便.本文梳理了商业厨房总排风量和局部排风量之间的关系,明确了各自的适用阶段.在此基础上,对中外现行的基于换气次数的总排风量计算方法和局部排风量计算方法分别进行了整理分析,指出了我国现有方法存在的不足,提出了改进建议.此外,本文还对全面排风量的运行策略和风量计算进行了探讨.最后,基于CFD模拟方法对前述局部排风量方法进行了校核计算,同时验证了全面排风的运行策略.本文结论有助于完善我国商业厨房通风设计体系,弥合设计与实际工程需求间的差异.
文献关键词：
商业厨房;总排风量;换气次数;局部排风量;断面风速法;风量指标法;热诱导风量法;全面排风量
中图分类号：
作者姓名：
贺廉洁;阳帆;曹昌盛;曾令杰;高军;李本强;韩宇;刘红;蒋能飞;吴延奎;谷现良;王健;曹德华
作者机构：
同济大学,上海;中国建筑标准设计研究院有限公司,北京;深圳市建筑设计研究总院有限公司,深圳;北京市建筑设计研究院有限公司,北京;同济大学建筑设计研究院（集团）有限公司,上海;上海凯航通力船用设备有限公司,上海
文献出处：
引用格式：
[1]贺廉洁;阳帆;曹昌盛;曾令杰;高军;李本强;韩宇;刘红;蒋能飞;吴延奎;谷现良;王健;曹德华-.商业厨房排风设计参数对比与论证)[J].暖通空调,2022(10):110-118
A类：
商业厨房,总排风量,局部排风量,全面排风量,断面风速法,风量指标,风量指标法,热诱导风量法
B类：
设计参数,参数对比,国商,设计计算,长期存在,诸多矛盾,外现,换气次数,风量计算,改进建议,运行策略,算进,CFD,前述,校核计算,厨房通风,通风设计,设计体系,弥合,工程需求
AB值：
0.147383
相似文献
机标中图分类号，由域田数据科技根据网络公开资料自动分析生成，仅供学习研究参考。
