典型文献
结实期不同阶段渍水胁迫对糯玉米产量及品质的影响
文献摘要：
以苏玉糯5号和京科糯2000为材料,设置对照(CK)、渍水胁迫10 d(W1-10、W11-20、W21-30)、渍水胁迫20 d(W1-20、W11-30)、渍水胁迫30 d(W1-30)等7个处理,研究授粉后不同时期和渍水持续时间对糯玉米籽粒产量和品质的影响.结果表明:结实期不同阶段渍水胁迫显著降低糯玉米籽粒产量,不同持续时间渍水胁迫下以W1-30处理降幅最大,持续10、20 d渍水胁迫下两品种产量均以W1-10和W1-20处理下降幅最大.渍水胁迫降低了籽粒中淀粉和蛋白质含量,不同持续时间渍水胁迫下两品种均在W1-30渍水处理下最低,持续10、20 d渍水处理下淀粉和蛋白质含量均以W1-10和W1-20处理下降幅最大;结实期渍水胁迫下糯玉米的淀粉平均粒径增加、碘结合力降低,苏玉糯5号和京科糯2000的淀粉平均粒径分别以W11-30和W11-20处理最大,碘结合力均以W1-30处理最小.糯玉米粉峰值黏度在渍水胁迫下降低,苏玉糯5号和京科糯2000的峰值黏度分别以W21-30和W1-10处理最低.结实期渍水胁迫下糯玉米粉热焓值降低、回生值升高,不同持续时间渍水胁迫下,均以W1-30处理影响最为显著;持续10 d渍水胁迫下,苏玉糯5号和京科糯2000的热焓值分别以W11-20和W1-10处理最低,回生值均以W1-10处理最高;持续20 d渍水胁迫下两品种热焓值和回生值均以W1-20处理变幅最大.
文献关键词：
糯玉米;渍水胁迫;产量;糊化特性;热力学特性
中图分类号：
作者姓名：
赵斌;李广浩;郭剑;陆卫平;陆大雷
作者机构：
江苏省作物遗传生理重点实验室/江苏省作物栽培生理重点实验室/江苏省粮食作物现代产业技术协同创新中心/扬州大学农学院,江苏扬州225009
文献出处：
引用格式：
[1]赵斌;李广浩;郭剑;陆卫平;陆大雷-.结实期不同阶段渍水胁迫对糯玉米产量及品质的影响)[J].扬州大学学报（农业与生命科学版）,2022(06):29-36
A类：
W21
B类：
结实期,渍水胁迫,糯玉米,玉米产量,产量及品质,W11,授粉,玉米籽粒,籽粒产量,产量和品质,两品,迫降,蛋白质含量,平均粒径,结合力,玉米粉,峰值黏度,焓值,回生,变幅,糊化特性,热力学特性
AB值：
0.144408
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