典型文献
东南第一佳味,天下之至美中国淮扬菜文化博物馆,让你领略不一样的"淮扬风味"
文献摘要：
"夫礼之初,始诸饮食."根植于江淮文化的淮扬美食,历史悠久,积淀深厚.作为全国"四大菜系"之一,淮扬菜"和精清新""妙契众口",以"就地取材、土菜细作、五味调和、百姓创造"的特点,赢得"东南第一佳味,天下之至美"的美誉.
在淮扬菜文化的发源地淮安,就有着这么一座博物馆——中国淮扬菜文化博物馆,它充分展示了淮扬菜之乡的深厚饮食文化底蕴,也更广泛地弘扬了中华美食文化.该馆于2016年被评选为江苏省科普教育基地.
文献关键词：
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作者姓名：
嵇刊
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[1]嵇刊-.东南第一佳味,天下之至美中国淮扬菜文化博物馆,让你领略不一样的"淮扬风味")[J].科学大众（中学生）,2022(06):30-33
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B类：
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0.379665
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