典型文献
酸辣甜咸,美味墨西哥(上)
文献摘要：
在遥远的美洲大陆,古印第安文明的中心,有这样一个国家,它曾先后被西班牙、法国殖民,各种文明在这里交织融合,这里的饮食文化不断兼合印第安食物与欧洲料理的精髓,并形成了浊特的菜系,这里就是墨西哥.
2010年,墨西哥餐被联合国教科文组织评为人类非物质文化遗产.它究竟有什么独特之处?今天我们就一起领略一下墨西哥餐的美味.
文献关键词：
中图分类号：
作者姓名：
燕文
作者机构：
文献出处：
引用格式：
[1]燕文-.酸辣甜咸,美味墨西哥(上))[J].我们爱科学,2022(20):32-35
A类：
B类：
酸辣,美味,墨西哥,遥远,美洲,印第安,西班牙,法国殖民,饮食文化,料理,菜系,
2010,联合国教科文组织,评为,人类非物质文化遗产,领略,一下
AB值：
0.406226
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