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细胞培养肉,能否开启一场食物革命?
文献摘要：
2022年6月10日,中国第一块细胞培养"五花肉"诞生.
同一天,美国初创企业Eat Just在亚洲最大的细胞肉工厂破土动工,地点在新加坡.
为了改变自身农产品严重依赖进口的现状,新加坡是世界上唯一一个允许细胞肉进入餐厅的国家.这种从实验室"养殖"出来的肉不受地域资源限制,能稳定地实现本地供应.
文献关键词：
中图分类号：
作者姓名：
霍思伊
作者机构：
文献出处：
引用格式：
[1]霍思伊-.细胞培养肉,能否开启一场食物革命?)[J].中国新闻周刊,2022(23):64-67
A类：
B类：
细胞培养肉,第一块,五花肉,同一天,初创企业,Eat,Just,破土动工,新加坡,唯一一,餐厅,地域资源,资源限制
AB值：
0.468258
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