典型文献
成本失衡:2021餐饮店寒潮的背后
文献摘要：
告别与关店,组成了2021年餐饮业的主旋律._x000d_甜品界的"开山鼻祖"许留山、国内轻食"教科书"新元素、"杭州日料回忆"三上日料、"带小孩吃饭到金牛角王"的长沙餐厅金牛角王……你有多久没有去过这些餐厅了?他们都是成立超过20年的老牌餐饮品牌,然而都因为破产或停业已经"停留"在了2021年.
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引用格式：
[1]-.成本失衡:2021餐饮店寒潮的背后)[J].商业故事,2022(03):前插13-前插14
A类：
x000d,许留山
B类：
餐饮店,寒潮,告别,餐饮业,主旋律,甜品,开山鼻祖,轻食,教科书,新元素,回忆,上日,小孩,吃饭,金牛,牛角,餐厅,多久,去过,老牌,餐饮品牌,破产,停业
AB值：
0.54847
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