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月桂:来自地中海的香叶
文献摘要：
隆冬时节,邀三五亲友围坐一起,吃上一顿热腾腾的火锅,是一种莫大享受.火锅之所以如此鲜香味美,除了因其食材新鲜、现涮现食之外,很大程度上取决于火锅底料的质量.
你知道吗,一份上好的火锅底料,由十几种甚至二十几种配料调制而成.在这些五花八门的配料中,起到增香调味作用的香料起码占一半以上,其中不仅有我们非常熟悉的葱、蒜、花椒、茴香等,更有一种必不可少的灵魂香料,那就是被称为"香叶"的月桂.
文献关键词：
中图分类号：
作者姓名：
陈博君
作者机构：
文献出处：
引用格式：
[1]陈博君-.月桂:来自地中海的香叶)[J].百科知识,2022(05):46-51
A类：
B类：
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AB值：
0.466021
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