典型文献
蔬菜,生吃好还是熟吃好
文献摘要：
生吃蔬菜确有很多好处
生活中,有很多蔬菜适合生吃,不仅味道好,也确实有益健康.生吃蔬菜最突出的好处是最大限度地保留了蔬菜中的维生素和微量元素.蔬菜中的维生素、胡萝卜素以及挥发油可以提高身体中免疫细胞的吞噬能力,增强机体抵抗力.
文献关键词：
中图分类号：
作者姓名：
段梅红
作者机构：
文献出处：
引用格式：
[1]段梅红-.蔬菜,生吃好还是熟吃好)[J].百科知识,2022(05):42-44
A类：
B类：
确有,好处,味道,有益健康,微量元素,胡萝卜素,挥发油,免疫细胞,吞噬能力,抵抗力
AB值：
0.334386
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