典型文献
藏猪源唾液乳酸杆菌的分离鉴定及生物学特性研究
文献摘要：
[目的]对藏猪粪便中乳酸杆菌进行分离、鉴定及生物学特性研究.[方法]采集不同生长阶段藏猪(仔猪、保育猪、母猪)粪便,通过MRS选择性培养基培养、形态学观察、产酸性能测定、细菌生化鉴定及16SrDNA基因测序技术等方法从中分离、鉴定乳酸杆菌,检测藏猪源乳酸杆菌的生长曲线、耐酸耐胆盐特性、溶血活性、体外抑菌效果、益生基因,并对其进行安全性评估.[结果]从藏猪粪便中分离出48株乳酸杆菌,经16S rDNA基因测序和生物学特性分析,最终得到1株藏猪源唾液乳酸杆菌(Lactobacillus salivarius),该菌株具有较好的产酸性能,产酸量可达(0.070±0.005)mol/L;对高质量浓度胆盐和低pH具有良好的耐受能力;该菌株中检测到肠菌素P2基因(Ent P2),无溶血活性;体外抑菌结果显示,藏猪源唾液乳酸杆菌对金黄色葡萄球菌(CMCC 26003)和大肠杆菌(CMCC 44102)具有良好的抑菌效果;15 d小鼠灌胃试验结果显示,小鼠的体质量变化和脏器指数与生理盐水组无显著性差异,未观察到菌血症和细菌移位现象.[结论]筛选得到1株安全无毒副作用的藏猪源唾液乳酸杆菌,该菌具有较好的生物学特性,可作为发酵饲料和防治细菌性肠道疾病的潜在益生菌.
文献关键词：
藏猪;唾液乳酸杆菌;生物学特性;安全性评估
中图分类号：
作者姓名：
孔庆辉;李家奎;索朗斯珠;徐业芬;商振达;谭占坤;刘锁珠
作者机构：
西藏农牧学院动物科学学院,西藏林芝860000;华中农业大学动物医学院,湖北武汉430070;西藏高原饲料加工工程研究中心,西藏林芝860000
文献出处：
引用格式：
[1]孔庆辉;李家奎;索朗斯珠;徐业芬;商振达;谭占坤;刘锁珠-.藏猪源唾液乳酸杆菌的分离鉴定及生物学特性研究)[J].西北农林科技大学学报（自然科学版）,2022(06):1-10
A类：
唾液乳酸杆菌
B类：
藏猪,猪源,分离鉴定,猪粪,粪便,生长阶段,仔猪,保育猪,母猪,MRS,选择性培养基,形态学观察,产酸性能,性能测定,生化鉴定,16SrDNA,基因测序技术,生长曲线,耐酸,耐胆盐,溶血活性,体外抑菌效果,安全性评估,生物学特性分析,Lactobacillus,salivarius,产酸量,耐受能力,菌素,P2,Ent,金黄色葡萄球菌,CMCC,大肠杆菌,灌胃,质量变化,脏器指数,生理盐水,菌血症,细菌移位,选得,无毒,毒副作用,发酵饲料,细菌性,肠道疾病,益生菌
AB值：
0.28966
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