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响应面法优化猕猴桃类胡萝卜素提取工艺
文献摘要：
为建立与优化猕猴桃类胡萝卜素的提取方法,本文以黄肉猕猴桃'金什1号'果肉为试验材料,利用超声辅助法提取猕猴桃果肉中的类胡萝卜素,结合单因素试验,将OD450值作为检测波长,通过响应面法优化猕猴桃果肉中类胡萝卜素的提取条件.结果显示其最佳提取工艺参数为:提取溶剂乙醇-丙酮混合溶剂(体积分数=2 ∶1),提取时间33 min,提取温度55℃,液料比16 ∶1(mL ∶g).根据优化条件进行试验后,猕猴桃中类胡萝卜素的提取含量为70.04±0.66(μg/g).该工艺简便快捷、稳定可靠,可用于猕猴桃中类胡萝卜素的提取.
文献关键词：
猕猴桃;类胡萝卜素;响应面;提取
中图分类号：
作者姓名：
李灵;熊芸;张钰瑶;杜奎;李明章;高平;谢玥
作者机构：
四川大学生命科学学院生物资源与生态环境教育部重点实验室,成都610065;四川省自然资源科学研究院猕猴桃育种及利用四川省重点实验室中国-新西兰猕猴桃"一带一路"联合实验室,成都610015
文献出处：
引用格式：
[1]李灵;熊芸;张钰瑶;杜奎;李明章;高平;谢玥-.响应面法优化猕猴桃类胡萝卜素提取工艺)[J].四川大学学报（自然科学版）,2022(05):156-162
A类：
B类：
响应面法优化,类胡萝卜素,建立与优化,黄肉猕猴桃,果肉,超声辅助法,单因素试验,OD450,过响应,提取条件,最佳提取工艺,提取工艺参数,提取溶剂,丙酮,混合溶剂,提取时间,提取温度,液料比,优化条件
AB值：
0.247084
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