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基于响应面设计法的复合酸化剂配方的体外优化研究
文献摘要：
研究旨在采用响应面设计法对复合酸化剂的配方进行体外优化.采用Design-Expert 8.0.6中的Box-Behnken功能,设计了主要组成为延胡索酸、一水柠檬酸、乳酸和甲酸钙的乳酸型复合酸化剂,共29个配方.研究各个配方2％水溶液的缓冲力和系酸力改变量,建立回归方程,通过响应面法分析确定复合酸化剂的最佳配方.结果 显示,当复合酸化剂中延胡索酸占7.57％、乳酸占44.27％、一水柠檬酸占16.26％、甲酸钙占4.71％时,2％水溶液缓冲能力最大,为5.37;当复合酸化剂中当延胡索酸占9.88％、乳酸占44.96％、一水柠檬酸占20.00％、甲酸钙占1.43％时,2％水溶液对饲料的系酸力改变量最大,为10.34;当两者同时达到最大时,延胡索酸占9.14％、乳酸占44.62％、一水柠檬酸占19.87％、甲酸钙占4.59％,此时缓冲力为5.65,系酸力为10.35.研究表明,采用响应面设计法对复合酸化剂的配方进行优化完全可行,且评价指标不同时,获得的结果也不尽相同.
文献关键词：
复合酸化剂;响应面设计法;缓冲力;系酸力改变量;抑菌圈
中图分类号：
作者姓名：
于航;马秋月;王海默;钟世勋;刘兆胜;孙汝江
作者机构：
中国农业大学烟台研究院,山东烟台264670;山东深海生物科技股份有限公司,山东烟台,265500
文献出处：
引用格式：
[1]于航;马秋月;王海默;钟世勋;刘兆胜;孙汝江-.基于响应面设计法的复合酸化剂配方的体外优化研究)[J].饲料研究,2022(01):63-66
A类：
系酸力改变量
B类：
响应面设计法,复合酸化剂,Design,Expert,Box,Behnken,延胡索酸,一水柠檬酸,甲酸钙,水溶液,缓冲力,过响应,响应面法,最佳配方,缓冲能力,抑菌圈
AB值：
0.142624
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