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高稳定高稳定型Fe-超氧化物歧化酶（Fe-SOD）酶学性质与医学和护肤领域应用可行性研究
文献摘要：
超氧化物歧化酶（SOD）是广泛存在于自然界中的重要抗氧化酶类。常见的SOD有三种类型：Cu/Zn-SOD、Mn-SOD及Fe-SOD。目前，科研人员对Cu/Zn-SOD及Mn-SOD的研究较为深入，但对Fe-SOD的研究较为缺乏。我们应用专利技术对Fe-SOD进行外源表达和分离纯化，并对其一系列理化性质进行检验。结果表明，1) Fe-SOD具有良好的pH耐受性：在pH5~10的环境中，可以保持90%以上的相对活性；2) 出色的热稳定性：90℃环境中能保持90％以上活力；3）优良的消化酶耐受性：Fe-SOD在胰蛋白酶中孵育3小时，活力仍保持100%；4）卓越的离子型表面活性剂耐受性：Fe-SOD在2%的SDS中，依然可以保持100%的活力；5）优良的防腐剂耐受性：常见防腐剂山梨酸钾、苯氧乙醇等对Fe-SOD活性无影响。这些理化性质的公布为将来Fe-SOD作为抗氧化类医药保健品或化妆品提供了实验基础。
文献关键词：
超氧化物歧化酶;铁型SOD;酶学性质;稳定性;化妆品;医药保健
中图分类号：
作者姓名：
李超;王凯雯;李阿丹;周发英;韩心怡;夏勇
作者机构：
济宁医学院精准医学研究院
文献出处：
引用格式：
[1]李超;王凯雯;李阿丹;周发英;韩心怡;夏勇-.高稳定高稳定型Fe-超氧化物歧化酶（Fe-SOD）酶学性质与医学和护肤领域应用可行性研究)[J].消费导刊,2022(52):57-63
A类：
B类：
高稳定,稳定型,酶学性质,护肤,应用可行性,可行性研究,抗氧化酶,酶类,三种类型,Mn,科研人员,应用专利,专利技术,外源表达,分离纯化,耐受性,pH5,出色,热稳定性,消化酶,胰蛋白酶,孵育,离子型表面活性剂,SDS,防腐剂,山梨酸钾,苯氧乙醇,医药保健,保健品,化妆品,铁型
AB值：
0.319097
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