典型文献
生猪屠宰前后的检疫流程及处置
文献摘要：
猪肉是我国消费量最大的肉类食品，其质量与
安全变得尤为重要。生猪屠宰前后的检疫是保证猪肉
产品质量的关键，做好检疫工作对减少病猪肉流入市
场和防止致病因素扩散传播有着重要的意义。
文献关键词：
生猪屠宰;检疫流程;处理方式
中图分类号：
作者姓名：
龙伟
作者机构：
泸州市龙马潭区人民政府鱼塘街道办事处，四川? 泸州? 646000
文献出处：
引用格式：
[1]龙伟-.生猪屠宰前后的检疫流程及处置)[J].新农民,2022(24):126-128
A类：
B类：
生猪屠宰,检疫流程,猪肉,消费量,肉类食品,病猪,入市,致病因素
AB值：
0.277987
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