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应用空调+内环流储粮技术的库存大豆度夏期间的品质变化研究
文献摘要：
粮食储藏的安全性是关乎我国国计民生的大事,大豆作为我国进口占比量最大的粮食作物,其营养物质含量丰富易劣变,因此保障运输尤其是储藏期间的大豆稳定性显得尤为重要.本文通过以库存进口高油大豆为研究对象,探究其在空调控温储藏条件下品质变化情况.研究表明空调结合内环流控温的科学储粮技术能够很好地减少大豆的水分损耗,且较常温储藏而言能够极大程度地抑制大豆储存品质的变化,有利于高油大豆的安全储藏.
文献关键词：
高油大豆;空调控温;储存品质
中图分类号：
作者姓名：
康波;曹悦;宁三海;李利敏
作者机构：
中央储备粮鹤壁直属库有限公司,河南 鹤壁 458000
文献出处：
引用格式：
[1]康波;曹悦;宁三海;李利敏-.应用空调+内环流储粮技术的库存大豆度夏期间的品质变化研究)[J].现代食品,2022(19):8-12
A类：
科学储粮
B类：
储粮技术,库存,度夏,夏期,品质变化,变化研究,粮食储藏,国计民生,比量,粮食作物,营养物质,劣变,储藏期间,高油大豆,空调控温,储藏条件,下品,内环流控温,常温储藏,储存品质,安全储藏
AB值：
0.33869
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