典型文献
HACCP体系在应急粮食供应链中应用研究
文献摘要：
文章首次采用危害分析与关键控制点体系,对应急粮食供应链中加工生产、物流配送、供应网点三个环节质量安全重点危害因子展开分析,确定了关键控制点,建立了应急粮食供应链质量安全管控体系,并在实际应用中提出管控建议,为保障新冠肺炎疫情常态化下粮食质量安全提供理论参考.
文献关键词：
应急粮食;供应链;危害分析
中图分类号：
作者姓名：
林秀;黄建立;陈宜;赖应辉
作者机构：
福建省粮油质量监测所;福建省粮食和物资储备局
文献出处：
引用格式：
[1]林秀;黄建立;陈宜;赖应辉-.HACCP体系在应急粮食供应链中应用研究)[J].中国标准化,2022(18):76-80
A类：
应急粮食
B类：
HACCP,粮食供应链,危害分析与关键控制点,加工生产,物流配送,网点,全重,危害因子,供应链质量,质量安全管控,管控体系,管控建议,新冠肺炎疫情常态化,粮食质量
AB值：
0.288019
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