典型文献
食品卫生(一)
文献摘要：
食品卫生是为防止食品污染和有害因素危害人体健康而采取的综合措施。世界卫生组织对食品卫生的定义是:在食品的培育、生产、制造直至被人摄食为止的各个阶段中,为保证其安全性、有益性和完好性而采取的全部措施。食品卫生是公共卫生的组成部分,也是食品科学的内容之一。因食品的营养素不足或过量以及因消化吸收关系而引起人体的健康障碍等,属于食品营养的问题,一般来说,不属于食品卫生研究的范畴。
文献关键词：
#
中图分类号：
作者姓名：
作者机构：
文献出处：
引用格式：
[1]-.食品卫生(一))[J].中国伤残医学,2022(22):0
A类：
B类：
食品卫生,食品污染,有害因素,危害人体健康,综合措施,世界卫生组织,摄食,各个阶段,益性,完好性,食品科学,营养素,消化吸收,食品营养,一般来说
AB值：
0.405484
相似文献
机标中图分类号，由域田数据科技根据网络公开资料自动分析生成，仅供学习研究参考。
