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产黄酮羊肚菌筛选及液体发酵工艺条件优化
文献摘要：
为筛选黄酮产量较高的优良羊肚菌菌株,以胞外黄酮含量为筛选考核指标,采用NaNO2-Al(NO3)3比色法,对7株羊肚菌菌株的胞外黄酮产量进行初筛,并采用单因素及L9(3)4正交试验对筛选所得菌株进行液体发酵条件优化研究.结果表明:7株羊肚菌菌株中,黄酮产量最高的是Y-3号,达到37.524mg·L-1;其该菌株在葡萄糖20.0g·L-1、尿素6.0g·L-1、KH2 PO44.0g·L-1、维生素B60.01g·L-1、MgSO40.5g·L-1的培养基中,在17℃,转速170r·min-1,pH=7的条件下培养8d后,其黄酮产量提高至107.105mg·L-1,较优化前提高了285.4％.由研究结果可以看出,与同类研究相比,Y-3号菌株无论是在优化前后都处于较高水平.此研究结论可为下一步羊肚菌黄酮抗氧化、抗肿瘤、降血脂、抗菌、抗过敏等作用研究提供一定理论基础.
文献关键词：
羊肚菌;菌种筛选;胞外黄酮;液体发酵;正交试验
中图分类号：
作者姓名：
孙于寒;彭浩;宁静;刘紫嫣;兰阿峰
作者机构：
陕西理工大学生物科学与工程学院, 陕西 汉中723000
文献出处：
引用格式：
[1]孙于寒;彭浩;宁静;刘紫嫣;兰阿峰-.产黄酮羊肚菌筛选及液体发酵工艺条件优化)[J].农业与技术,2022(15):4-7
A类：
胞外黄酮,524mg,PO44
B类：
羊肚菌,液体发酵,发酵工艺,工艺条件优化,黄酮含量,选考,考核指标,NaNO2,NO3,比色法,初筛,L9,发酵条件优化,0g,KH2,B60,01g,MgSO40,5g,170r,8d,105mg,降血脂,抗过敏,菌种筛选
AB值：
0.327159
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